Divin Paradis | SANS Sulfite ajoutés 2018

SANS Sulfite ajoutés 2018

Description

CCNP : 13862081

Prix : 14.80$

Producteur : Les Vignerons du Buzet

Produit : vin rouge

Pays : France

Région : Sud-Ouest

Appellation : Buzet

Cépage : 39% Cabernet-Sauvignon – 38% Cabernet franc & 23% Merlot

Sucres résiduels : 2g/L

Alcool : 14%

QUI SOMMES-NOUS

Depuis maintenant près de 10 ans, notre coopérative est engagée dans la voie d’une viticulture conciliant le meilleur de la technologie, le respect des hommes et de l’environnement.
Notre promesse : faire du vin bon et propre, au meilleur prix pour le consommateur, aux meilleures conditions pour ceux qui en vivent, dans le plus grand respect de l’Homme et de la Nature.

ASPECTS TECHNIQUES

Les raisins ont été cueillis à pleine maturité. La vinification a été conduite sans ajouts de sulfites. Extraction tanique privilégiant les tanins doux et fins tout en exaltant au maximum le fruit des raisins. Élevage en cuve à l’abri de l’air pour protéger ce vin délicat et fragile par l’absence de sulfites.

DÉGUSTATION

Couleur violine très intense. Nez explosif de fruits rouges et de baies noires. L’attaque en bouche est assez puissante avec des tanins bien présents mais déjà enrobés. Belle longueur en bouche avec toujours beaucoup de fruit. Vin équilibré. À consommer dans sa jeunesse.

 ACCORDS VINS ET METS

Bavette grillée à la gelée de cassis. – Canapés de magret de canard. – Il sera le parfait compagnon des pruneaux au lard, des poivrons grillés farcis, du canard à l’orange et la traditionnelle poule au pot. Son équilibre et sa gourmandise pourront être l’allié d’un plateau de fromages.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Mettre en carafe 15 minutes avant de servir. – Servir entre 16 et 17 °C. – Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2021.

 

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