Divin Paradis | Piesport Goldtropfchen Grosses Gewachs Riesling 2014

Piesport Goldtropfchen Grosses Gewachs Riesling 2014

Description

CCNP : 13638476

Prix :  45.00$

Producteur : Reichsgraf von Kesselstatt

Produit : vin blanc

Pays :  Allemagne, Mosel

Appellation:  Grosses Gewach, Riesling, Mosel

Cépage :  100% Riesling

Alcool: 12%

Taux de sucre: 8.4 g/L

ASPECTS TECHNIQUES

Reichsgraf von Kesselstatt a célébré en 1999 son 650ème anniversaire – 1349-1999 – et est un producteur mondialement reconnu des meilleurs vins allemands de Riesling de la Moselle, de la Sarre et de la région de Ruwer. Tous les vignobles sont des propriétés familiales. Le domaine de Kesselstatt a toujours géré ses vignobles pour mettre l’accent sur la qualité. Des restrictions strictes sur les rendements, des cuves de fermentation modernes en acier inoxydable à température contrôlée et des conditions de stockage parfaites font que les vins Kesselstatt Riesling montrent un grand caractère. Seuls les raisins Riesling sont cultivés sur les 36 ha de ses meilleurs sites viticoles Mosel-Saar-Ruwer. L’objectif du Domaine Reichsgraf von Kesselstatt est de refléter le terroir dans ses Rieslings et de maintenir le fruit et l’arôme des raisins dans les vins. Ces caractéristiques – fruit clair et transparence – rendent le Riesling si unique. Tous les vins sont fermentés avec des levures indigènes à très basse température.

DÉGUSTATION

Le Riesling de cette année se délecte de son parfum de citron vert, d’ananas et de citronnelle. L’odeur subtile du silex suscite l’enthousiasme. Sa sensation en bouche est particulièrement frappante. En bouche, une touche de minéralité enveloppée de beaucoup d’agrumes et une acidité agréablement tangible. Lisse et filigrané, c’est un vin séduisant qui garde sa fraîcheur du début à la fin. Des arômes de cassis légers dans l’arrière-goût complètent le profil aromatique du vin.

ACCORDS METS

Côtelettes de porc barbecue miel et thym. – Cari de poulet. – Rouget sauce safranée.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Servir entre 10 et 12 °C. Prêt à boire, mais pourra se bonifier jusqu’en 2030.

RÉCOMPENSES

WE 95 WA 90 JR 16,5

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