Divin Paradis | Piccini Memoro

Piccini Memoro

Description

Producteur : Gestioni Piccini

Produit : Vin rouge

Pays : Italie

Région : Toscane

Cépage : 40% Primitivo 30% Montepulciano 20% Nero d’avola 10% Merlot del Veneto

Caisse : Produit en caisse de 6 bouteilles

Alcool : 13.5%

ASPECTS TENCHNIQUES
Ce vin, plutôt d’élaboration originale, puise ses origines des quatre coins de l’Italie et marie des vins issus de sélections rigoureuses, mais surtout de variétés qui à travers le temps, ont su devenir les porte-étendards de leur régions respectives. De plus, cet assemblage assez marginal, provient de l’imaginaire de son hôte, qui depuis longtemps, caressait l’idée d’amalgamer le généreux et solaire Nero d’Avola au vif merlot du Veneto, mais aussi à celui du Montepulciano des Abruzzes, noblement boisé durant 12 mois en barrique de chêne français, ainsi qu’au délectable Primitivo issu des terroirs chauds du talon de la botte (Pouilles). Pourquoi alors Memoro? Tout simplement pour se souvenir de la fierté que l’Italie porte à ses terres, à son histoire et à son patrimoine variétal et intrinsèque aux différentes régions qui dessine son pays

DÉGUSTATION

Un vin moderne et chaleureux avec des notes de cerises noires, de figues et de café. Également généreux en bouche et révélant un cœur fruité, des tannins veloutés, donc doux et gras, mais aussi une fraîcheur harmonieuse à son ensemble. Ce vin se laisse donc découvrir avec facilité tout en laissant une impression de générosité, d’originalité et de plaisir gourmand. La finale est à la fois longue, intense et débordante de fruit et d’arômes variés

ACCORDS METS

Rôti de palette aux oignons perlés et au bacon. – Grillades de bœuf, de saucisses et de poulet. – Bouchées de bœuf pêches et pimentons.

Servir entre 15 et 17 C. Prêt à boire.

MÉDAILLES

Decanter 2013 : Récompense « Commended »

Decanter 2012 : Récompense « Commended »

 

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