Divin Paradis | L’Exception Crémant Brut Pinot Gris 2014

L’Exception Crémant Brut Pinot Gris 2014

Description

CCNP : 13676131

Prix :  26.00$

Producteur : Dopff & Irion

Pays :  France, Alsace

Cépage :  100 % Pinot gris

Appellation: Crémant d’Alsace

Alcool: 12.5%

ASPECTS TECHINQUES

En témoignent 60 mois d’élevage pour en révéler toutes les nuances et les trésors de saveur. Avant cela, les vendanges manuelles, pour apporter les raisins entiers au pressoir, ne sont que l’une des règles très strictes qui président à la récolte et l’élaboration de ce Crémant.

DÉGUSTATION

Robe dorée à reflets émeraude, bulle abondante, fine et régulière, cordon persistant. Nez subtil, raisin frais et croquant, fleurs blanches, amande fraîche, petite note empyreumatique, une touche de vanille. Bouche gourmande à la matière élégante, longue et fraîche, persistante sur des notes agrumées.

ACCORDS METS

Apéritif raffiné et vin de cocktail ou de réception. Il peut se déguster en apéritif mais donnera toute sa mesure en accompagnant un repas à base de viandes blanches (escalopines de veau crème et champignons), de poissons (terrine de poisson) ou de fruits de mer.

POUR MIEUX L’APPRÉCIER

Servir entre 10 à 12°C. Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2022.

Médaille Or au concours AWC Vienna 2016
Médaille d’Argent IWSC 2016

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