Divin Paradis | Le Fruité, Château Grand Launay 2017

Le Fruité, Château Grand Launay 2017

Description

CCNP : 14020424

Prix :  22.00$

Producteur : Château Grand Launay

Produit : Vin rouge

Pays :  France, Bordeaux

Cépage :  100% Merlot

Appellation: Blaye Côtes de Bordeaux

Alcool: 13.5%

Sucres résiduels: 1.3 g/L

ASPECTS TECHNIQUES

Raisins récoltés à la main et à bonne maturité. Fermenté en cuves inox avec un contrôle de la température. Levures indigènes pour la fermentation alcoolique. Extraction par remontage et longue macération. Élevage en cuve béton sur lies fines pendant 6 mois. Vin sans sulfites ajoutés.

DÉGUSTATION

Couleur profonde sur le rouge rubis. Nez de fruits bien mûrs : le cassis, la mûre et les fruits rouges. L’attaque est chaleureuse avec une buvabilité très soyeuse. Retour sur le côté cuir et vineux sur la fin de bouche.

ACCORDS METS

Boeuf braisé à la bière noire. – Burger de cerf sauce barbecue et fromage du Québec. – Brochettes d’agneau citron et ail. – Osso bucco d’agneau à la marocaine. – Seswaa (pot-au-feu africain) et pilaf de millet.

POUR MIEUX L’APPRÉCIER

Servir entre 16 et 18 °C. Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2023.

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