Divin Paradis | Domaine La Brune Beaumes-de-Venise 2014

Domaine La Brune Beaumes-de-Venise 2014

Description

CCNP : 11315147

Prix : 20.05$

Producteur : Caves de Vignerons Vacqueyras

Produit : Vin rouge

Pays : France

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Beaumes-de-Venise

Cépage : 60% Grenache, 40% Syrah

Sol : Argilo-calcaire

Alcool : 14.5%

Rendement : 35hl/ha

Ages des vignes : 35 ans

Superficie : 18 ha

Altitude du vignoble : 300m

ASPECTS TECHNIQUES

C’est à 300 m d’altitude, sur les coteaux ensoleillés des Dentelles de Montmirail et au cœur de l’AOC Beaumes-de-Venise que les vieilles vignes de Grenache s’enracinent sur le domaine.
Son nom « la Brune » est un hommage à une statue de couleur sombre représentant une vierge, qui a été découverte pendant un labour et devant laquelle, selon la légende, les bœufs se seraient agenouillés. Une chapelle « Notre dame de la Brune » abrite aujourd’hui cette icône.

Un terroir et une exposition exceptionnels permettent aux raisins d’atteindre un niveau de concentration élevé qui confèrent à cette cuvée un grand potentiel de garde. La vendange manuelle effectuée, notre maitre de chais vinifie les jus dans des cuves inox en contrôlant minutieusement les températures pour préserver les fruits et les arômes.

DÉGUSTATION

Un vin intense ou se mêle les parfums de notre garrigue, thym, romarin et laurier frais aux arômes de coulis de fruits noirs, cassis et myrtilles. Les tannins sont arrondis, présents et tendres et couplés à une sensation de fraîcheur qui perdure longuement en bouche. Finale soutenue, fruitée et généreuse avec un relent épicé digne des grands terroirs du Sud Rhodanien.

ACCORDS METS

Filet de porc en croûte d’herbes et de prosciutto. – Épaule d’agneau braisée au vin rouge et à la betterave. – Bavette au vin rouge, au poivre et au cumin

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Mettre en carafe 20 minutes avant de servir. – Servir entre 16 et 18 C. – À boire ou à garder 7 ans suivant le millésime.

RÉCOMPENSES

2012 – 89 points Wine Spectator
2012 – 14,5/20 Guide Bettane & Desseauve 2014

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