Divin Paradis | Cuvée Klimt 2016

Cuvée Klimt 2016

Description

CCNP : 136332103

Prix :  19.00$

Producteur : Esterhazy Wein GmbH

Produit : vin rouge

Pays :  Autriche, Eisenstadt

Appellation:  Südburgenland

Cépage :  Blaufränkisch 60%, Zweigelt 40%

Alcool: 13.5%

Taux de sucre: 0 à 4 g/L

ASPECTS TECHNIQUES

Un jour de fermentation contrôlée en température à 30 ° C / 86 ° F, élevé en barriques usagées ainsi que fûts en bois traditionnels pour 12 mois.

DÉGUSTATION

Rouge rubis foncé, couleur brillante. Nez riche et intense qui rappelle les mûres et les pruneaux, avec des notes de sous-bois. En bouche, c’est corsé, succulent et moelleux, avec des fruits luxuriants et des tanins mûrs et marqués. Un vin réconfortant avec une finale longue et intense et un écho poivré et épicé.

ACCORDS METS

Boeuf à l’espagnole au sofrito. – Baguette au fromage d’ici et aux oignons confits. – Boeuf braisé et garniture aux champignons. – Boulettes d’agneau aux herbes, sauce au yogourt.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Servir entre 15 et 18 °C. Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2023.

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