Du Minot Point 5 mousseux
Description
CCNP : 12204078
Prix : 11.05$
Producteur : Cidrerie du Minot
Produit : Cidre mousseux
Pays : Canada
Région : Québec
Cépage : McIntosh, Cortland, Empire & Spartan.
Alcool : 0.5%
Taux de sucre : 78 g/l
Élaboration : Les pommes sont cueillies à la main. Le cidre est fermenté à basse température et désalcoolisé. Une prise de mousse en cuve close s’en suit sans addition de sucre.
Fabrication : Fermenté à 1% puis désalcoolisé par osmose inversée.
Service : Frais entre 4ºC et 6ºC. Idéal en apéritif ou avec des desserts. Il se sert en toutes occasions pour se rafraîchir ou pour célébrer.
DÉGUSTATION
Un cidre mousseux à très faible teneur en alcool (0.5% alc/vol) au bouquet
de pommes fraîche légèrement acidulé. Son effervescence naturelle lui
apporte ce goût franc et fruité.
ACCORDS METS
Brochettes de poulet à la téquila et à la lime, Tartine aux épinards,
au cheddar et à l’oeuf.