Du Minot Point 5 mousseux

Description

CCNP : 12204078

Prix : 11.05$

Producteur : Cidrerie du Minot

Produit : Cidre mousseux

Pays : Canada

Région : Québec

Cépage : McIntosh, Cortland, Empire & Spartan.

Alcool : 0.5%

Taux de sucre : 78 g/l

Élaboration : Les pommes sont cueillies à la main. Le cidre est fermenté à basse température et désalcoolisé. Une prise de mousse en cuve close s’en suit sans addition de sucre.

Fabrication : Fermenté à 1% puis désalcoolisé par osmose inversée.

Service : Frais entre 4ºC et 6ºC. Idéal en apéritif ou avec des desserts. Il se sert en toutes occasions pour se rafraîchir ou pour célébrer.

DÉGUSTATION

Un cidre mousseux à très faible teneur en alcool (0.5% alc/vol) au bouquet
de pommes fraîche légèrement acidulé. Son effervescence naturelle lui
apporte ce goût franc et fruité.

ACCORDS METS

Brochettes de poulet à la téquila et à la lime, Tartine aux épinards,
au cheddar et à l’oeuf.

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