Divin Paradis | Du Minot Crémant de Glace

Du Minot Crémant de Glace

Description

CCNP : 10530380

Prix : 25.60$

Producteur : Cidrerie du Minot

Produit : Cidre mousseux

Pays : Canada

Région : Québec

Cépage : Variété de pommes McIntosh, Cortland, Empire’ Liberty, Trent

Alcool : 7.5%

Sucre résiduel : 150g/l

Vinification : Seul le climat québécois permet l’élaboration, est obtenu par la cryoconcentration, qui consiste à geler le moût l’hiver afin d’en extraire un sirop concentré en sucre et en saveurs. Les moûts sont ensuite fermentés.

DÉGUSTATION

« Cidre de teinte jaune ambré plutôt intense avec des bulles fines et persistantes. Nez fin où dominent des notes de fleurs et de compote de pommes. Le tout est également agrémenté par de subtils effluves de melon miel. Découvrez ce cidre mousseux doux exprimant une vive acidité. En rétro olfaction, il s’affirme par des saveurs de fruits confits. Révélant une texture grasse, il est assez persistant en finale. » SAQ.com

ACCORDS METS

Accompagne le foie gras, les fromages affinés et les desserts fruités ou chocolatés.

MÉDAILLES

Médaille d’or au Prix du Public Desjardins 2013

Médaille d’or à la Sélection Mondial des Vin au Canada 2012

 

Imprimer la fiche Envoyer par courriel Liens vers SAQ.com