Divin Paradis | Château Picoron

Château Picoron

Description

CCNP : 11133263

Prix : 19.10$
Prix Titulaire : 17.82$

Producteur: Yvon Mau

Produit: Vin rouge

Pays : France

Région : Bordeaux

Appellation: Côtes de Castillon

Cépage : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Sol: Plateau calcaire et côte argilo-calcaire

Alcool : 13.5%

ASPECTS TECHNIQUES

La vinification a lieu dans des cuves inox thermo régulées avec macération de 3 à 5 semaines. Élevage en fut de chêne dont 50% de bois neuf pendant 6 à 12 mois.

DÉGUSTATION

Vin à la robe grenat foncé. Nez qui exhale des notes de figue fraîche, de pâtisserie et de fruits rouges mûrs. Le tout est complété par des effluves de prune et de réglisse. Découvrez ce rouge possédant une très grande fraîcheur et doté de tannins étoffés. À cela s’ajoutent des flaveurs de cassis et de torréfaction. Il dévoile une texture souple qui perdure dans une finale persistante.

ACCORDS METS

Brochettes de bœuf et d’agneau avec marinade au vin rouge. – Bavette de bœuf à l’échalote. – Entrecôte grillée, beurre maître d’hôtel.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Servir entre 16 et 17 C. À boire ou à garder 4 ans suivant le millésime.

MÉDAILLES

« Coup de Cœur » Lapeyrie 2013

Médaille d’argent Prix du Public Desjardins 2012

Meilleur vendeur Bordeaux rouge catégorie (20.00$ à 24.95$)

 

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