Divin Paradis | Château Musar Gaston Hochar 2009

Château Musar Gaston Hochar 2009

Description

CCNP : 13393000

Prix :  54.75$

Producteur : CHATEAU MUSAR U.K. LTD.

Produit : Vin rouge

Pays :  Liban, Bekaa Valley

Cépage :  Cabernet-sauvignon 34% – Carignan 33% – Cinsault 33%

Alcool: 14%

ASPECTS TECHNIQUES

Le Chateau Musar 2009 est issu d’un mélange traditionnel d’environ un tiers de Cabernet Sauvignon, de Cinsault et de Carignan. L’assemblage a eu lieu 3 ans plus tard, soit en 2012 et les vins ont passé un an en fûts de chêne français de Nevers.

DÉGUSTATION

Sorti au printemps 2016, ce vin a une couleur écarlate et profonde avec un nez évoquant la mûre, le thé Assam et le chocolat noir. En bouche, il est riche, serti d’arômes de cassis, de cerise, mais aussi de figue fraîche. De plus, il laisse découvrir de jolies notes d’épices douces comme la cannelle et la menthe. Ce millésime a participé également à la structure tannique qui se veut bien intégrée. La finale longue et fraîche, témoigne d’un grand vin qui saura affronter le temps pour encore quelques bonnes années.

ACCORDS METS

Carré d’agneau à la provençale. – Civet de lapin. – Magret aux noisettes, sauce au foie gras et courge aux herbes. – Médaillon de cerf sauce au vin rouge.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Mettre en carafe 45 minutes avant de servir. Servir entre 17 et 18°C. Prêt à boire, mais pourra se conserver encore pour une décennie.

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