Divin Paradis | Château Martinat 2014

Château Martinat 2014

Description

CCNP :  10805232<

Prix : 26.55$

Producteur : Château Martinat

Produit : Vin rouge

Pays : France

Région : Bordeaux

Appellation : Côtes de Bourg

Cépage : 80% Merlot, 20% Malbec

Sol : Argilo-graveleux

Alcool : 13.5%

Production : 40 000 bouteilles

Superficie : 11 ha

Densité de plantation : 6200 pi/ha

Age des vignes : 40 ans

ASPECTS TECHNIQUES

Ébourgeonnage, effeuillage, Cuve de béton. Fermentation en cuves de béton émaillé thermo régulées. Cuvaison d’environ 3 semaines. Élevage de 14 mois en futs de chêne français.

DÉGUSTATION

Se caractérise par un nez de fruits rouges, des tannins mûrs et soyeux, des notes boisées qui se fondent subtilement dans une matière élégante et puissante. La bouche d’une texture tendre se termine dans une finale persistante.

ACCORDS METS ET VINS

Filet mignon à la bordelaise et oignons rouges caramélisés. – Bœuf braisé à la bière noire. – Ragoût de bison et légumes d’automne.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Servir entre 16 et 18 C. – Mettre en carafe 30 minutes avant de servir. – À boire ou à garder 8 ans suivant le millésime.

MÉDAILLES

Millésime 2014 : Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine = MÉDAILLE D’OR

 

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