Divin Paradis | Château Grand Launay 2015

Château Grand Launay 2015

Description

CCNP : 851386

Prix : 22.95$

Producteur : M. Cosyns & Fils

Vin de culture agrobiologique – ECOCERT depuis 2009

Produit : Vin rouge

Pays : France

Région : Bordeaux

Appellation : Côtes de Bourg

Cépage : 90% Merlot, 10% Malbec

Sol : Argilo-calcaire et argilo-limoneux

Alcool : 14%

Année de foundation de la maison : 1841

ASPECTS TECHNIQUES

Contrôle de maturité, vinification traditionnelle en cuves de ciment émaillé et d’inox, éraflage total, tri manuel sur table, remontage quotidien, contrôle des températures, macération pendant 20 jours. Élevage de 18 mois en cuves inox et fûts de chêne français.

DÉGUSTATION

Ce vin couleur rubis brillant offre un nez franc de fruits rouges où dominent le cassis et la mûre. Un élevage dans la tradition des grands crus bordelais apporte des arômes de fine torréfaction ainsi que des notes boisées et épicées. Savourez ce vin fidèle à son terroir offrant équilibre et longueur en bouche. Laissez-vous séduire par une bouche ample et structurée qui perdure dans une finale fruitée et empyreumatique.

ACCORDS METS ET VIN

Brochettes de bœuf à la sauce au yogourt et aux herbes. – Burger de portobello. – Salade de confit de canard aux champignons et vinaigrette à la prune.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Servir entre 16 et 18 C. – À boire ou à garder 7 ans suivant le millésime.

MÉDAILLES

Médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris 2012

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