Divin Paradis | Château de la Terrière Brouilly Tradition 2016

Château de la Terrière Brouilly Tradition 2016

Description

CCNP : 13672092

Prix :  22.00$

Producteur : Terroirs et Talents

Produit : vin rouge

Pays :  France, Beaujolais

Appellation:  Brouilly

Cépage :  Gamay 100%

Alcool: 13.5%

Taux de sucre: Sec : 0 à 4 g/L

ASPECTS TECHNIQUES

Le Château de la Terrière se dresse depuis le XVI -ème siècle à Cercié au cœur de la région du
Beaujolais. Il est l’un des plus vieux domaines de la région. Les vignes d’une superficie totale de 28 Ha sont âgées de 50 ans en moyenne et s’étendent plein sud, à mi-coteaux, sur une colline de
granit. L’objectif de Fréderic Maignet, maître d’œuvre du Château, est de laisser au vin le temps de
prendre pleinement son expression et de refléter la complexité du terroir. Vinification traditionnelle en grappe entière. Macération de 15 jours environ. Élevage de 9 mois en cuve ciment.

DÉGUSTATION

Le nez est très aromatique avec des arômes de fruits printaniers de fraise et framboise. Bouche
ronde, toute en finesse avec une finale minérale.

ACCORDS METS

Aubergines parmigiana. – Bruschetta aux tomates, basilic et fromage Friulano. – Burger de veau aux oignons grillés et au suisse. – Côte de veau barbecue aux tomates séchées.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Température de service de 15 à 18 °C – Garde 2 à 5 ans suivant le millésime.

RÉCOMPENSES

18/20 Revue du Vin de France Juin 2017
Médaille d’Or Concours des Grands Vins du Beaujolais + Concours Général Agricole de Paris 2016
3 étoiles Guide Hachette 2018

Imprimer la fiche Envoyer par courriel Liens vers SAQ.com