Divin Paradis | Cascina Faletta Tre Fucili pinot nero 2016

Cascina Faletta Tre Fucili pinot nero 2016

Description

CCNP : 13674389

Prix :  25.05$

Producteur : Societa Agricola La Faletta S.r.l.

Produit : vin rouge

Pays :  Italie, Piémont

Appellation:  Monferrato

Cépage :  Pinot noir 100%

Alcool: 14%

Taux de sucre: Sec : 0 à 4 g/L

POUR L’HISTOIRE

Chaque étiquette a son histoire, en commençant par le logo avec 3 fusils croisés. Ce choix est le résultat d’une découverte extraordinaire : lors de la rénovation, trois fusils ont été retrouvés dans une pièce sombre et cachée. Il y avait 91 modèles Carcano, toujours chargés de munitions de calibre 6.5, enveloppés dans les pages du journal Uomo Qualunque (Front de l’homme commun), la publication du Mouvement homonyme fondé par Guglielmo Giannini, daté du premier janvier 1947.

ASPECTS TECHNIQUES

Vendanges manuelles, égrappage et foulage avant la fermentation en foudre de 4000 L. Après le décuvage, le vin sera en période d’élevage pour une période de 24 mois en fûts français de second et de troisième vin.

DÉGUSTATION

La robe est rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, il offre des senteurs franches de fruits rouges (cerises, canneberges) ainsi que de genièvre. De plus, il exhale des notes épicées telles que celles du poivre blanc, mais aussi de fleurs séchées. Complexe et savoureux, il laisse une impression finale élégante et délicate, telle que les grands pinots noirs savent le faire.

ACCORDS METS

Carpaccio de bœuf avec garniture de roquette et parmesan. – Côte de veau barbecue aux tomates séchées. – Farfalles à la saucisse. – Suprême de volaille farci, sauce aux framboises et au miel.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Mettre en carafe 20 minutes avant de servir. Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2022.

Imprimer la fiche Envoyer par courriel Liens vers SAQ.com