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Casa Smith Northridge Barbera 2015
Description
CCNP : 13339863
Prix : 35.00$
Producteur : K Vintners
Produit : Vin rouge
Appellation : Wahluke Slope
Pays : États-Unis, Washington
Cépage : 100% Barbera
Alcool: 14.5%
ASPECTS TECHNIQUES
100% Fermentation de baie entier. 35 jours sur les peaux. 100% Chêne de France neutre. Dix mois dans les réservoirs verticaux en chêne. Planté en 2003, ce vignoble est un site très unique de 92 acres dans la pente de Wahluke. Un lit de gravier alluvial, le site se trouve au-dessus de la plaine d’inondation de la rivière Columbia. Sous la terre végétale est une couche de caliche et de basalte, de 6 à 12 pouces de profondeur, créant un milieu riche en calcium et en fer qui oblige les racines à lutter.
DÉGUSTATION
Un vin harmonieux, paré d’une robe éclatante. Couleur d’un rouge profond. Soyeux et riche, il abonde en arômes de cerises noires, de mûres et de sauge séchée.
ACCORDS METS
Poulet rôti à la sauge et au citron, Gnocchi à la sauce tomate fraîche, Pavé de cerf et chmpignon, sauce à la mûre.
POUR UN MEILLEUR SERVICE
Servir à une température entre 16 et 18°C.
RÉCOMPENSES
93 Points, Robert Parker’s Wine Advocate (v2014)
91 Points, Wine Enthusiast (v2014)