Divin Paradis | Casa Smith Northridge Barbera 2015

Casa Smith Northridge Barbera 2015

Description

CCNP : 13339863

Prix :  35.00$

Producteur : K Vintners

Produit : Vin rouge

Appellation : Wahluke Slope

Pays :  États-Unis, Washington

Cépage :  100% Barbera

Alcool: 14.5%

ASPECTS TECHNIQUES

100% Fermentation de baie entier. 35 jours sur les peaux. 100% Chêne de France neutre. Dix mois dans les réservoirs verticaux en chêne. Planté en 2003, ce vignoble est un site très unique de 92 acres dans la pente de Wahluke. Un lit de gravier alluvial, le site se trouve au-dessus de la plaine d’inondation de la rivière Columbia. Sous la terre végétale est une couche de caliche et de basalte, de 6 à 12 pouces de profondeur, créant un milieu riche en calcium et en fer qui oblige les racines à lutter.

DÉGUSTATION

Un vin harmonieux, paré d’une robe éclatante. Couleur d’un rouge profond. Soyeux et riche, il abonde en arômes de cerises noires, de mûres et de sauge séchée.

ACCORDS METS

Poulet rôti à la sauge et au citron, Gnocchi à la sauce tomate fraîche, Pavé de cerf et chmpignon, sauce à la mûre.

POUR UN MEILLEUR SERVICE

Servir à une température entre 16 et 18°C.

RÉCOMPENSES

93 Points, Robert Parker’s Wine Advocate (v2014)
91 Points, Wine Enthusiast (v2014)

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