Divin Paradis | Bougrier Vouvray

Bougrier Vouvray

Description

CCNP : 11461970

Prix : 16.90$

Producteur : Bougrier SA
Fondation du domaine : 1885
Superficie : 85 ha.

Produit : Vin blanc

Pays : France

Région : Vallée de la Loire

Appellation : Vouvray

Cépage : 100% Chenin blanc

Alcool : 12%

Sucres résiduels : 28 g./l.

ASPECTS TECHNIQUES

Les sols constitués de graviers fins et de petits cailloux reposent sur d’épaisses couches de calcaire turonien. La nature du sol avec son mélange de graviers, de calcaire et d’argile présente toutes les qualités qui donnent au Vouvray son corps, sa finesse et son bouquet. Vendanges par tris successifs avec recherche de surmaturation. Vinification classique avec pressurage lent et doux, débourbage statique, blocage de la fermentation pour conserver des sucres résiduels et aucune fermentation malolactique n’est effectuée.

DÉGUSTATION

Robe de belle intensité aux reflets jaune doré. Le nez révèle des parfums de pêche, d’agrumes, de lanoline et de poire. En bouche, il offre une savoureuse vivacité qui lui donne une excellente aptitude au vieillissement, mais aussi du relief au travers de sa bouche ample et caressante. La finale est longue et rappelle quelques arômes suaves dont de melon miel et le coing.

ACCORDS VINS ET METS
Poissons en sauce, fruits de mer ou tout simplement les fromages en privilégiant les chèvres.

POUR UN MEILLEUR SERVICE
Servir entre 8 et 10 C. Prêt à boire, mais pourra se conserver encore de 8 à 10 ans.

 

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