Divin Paradis | Béthanie Arbois 2011

Béthanie Arbois 2011

Description

CCNP : 918383

Prix : 25.15$

Producteur : Vignerons d’en France

Produit : Vin blanc

Pays : France

Région : Jura

Appellation: Arbois

Cépage :  60% Chardonnay, 40% Savagnin

Alcool : 13.5%

Vinification : Après l’égrappage, un pressurage pneumatique (en moyenne 70 litres pour 100kgs de raisin) et un débourbage statique de 24 heures, commence la fermentation alcoolique qui durera environ 10 jours à température de 22°C.

DÉGUSTATION

D’un jaune d’or éclatant, son intensité prometteuse augmente avec l’âge. L’assemblage de ces deux cépages, provoquent un bouquet très complet avec des notes de noix fraîches, de citronnelles et d’aubépines. Sa bouche est ample, grasse, avec des arômes de noix, de noisette, d’écorce d’amande certes qui se marient avec des notes de « graviers » et d’agrumes

ACCORDS METS

Avec un fromage comté et des noix, poulet rôti et champignons aux herbes, endives farcis au fromage à la crème.

 

Imprimer la fiche Envoyer par courriel Liens vers SAQ.com